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... und jetzt sind mal alle wieder nett zueinander...

Die neune Saison hat gerade begonnen und der Bäcker ich und alle die auf  Langeoog leben und arbeiten sind froh das es los geht. Das wir nicht nur Kosten, sondern auch Brötchen produzieren können.
Wie der ein oder andere sicher mitbekommen hat, war es ein kleiner Kraftakt bis dahin.
Es gibt zuwenig Bäcker und wir haben gerade so Personal, dass es ausreicht 7 Tage die Woche zu öffnen ohne das jemand krank ist.
Wir sind dankbar und stolz auf jeden unserer Mitarbeiter. Alle - wirklich alle sind motiviert und es ist eine Freude mit  guten Menschen zu arbeiten. Das allein ist, wie jeder weiß der Selbstständig ist, nicht selbstverständlich.
Doch wir sind Menschen, wir arbeiten wie Menschen und wir haben Ansichten ,Gedanken und Kraft wie ganz normale Menschen.

Am Sonntag gibt es beim Bäcker diese Saison Sonntagsbrötchen.  Zuwenig Bäcker, da muss ein System her das es allen ermöglicht, das leisten zu können was an Bedarf da ist.  Sonntagsbrötchen das sind Brötchen, die genauso handwerklich au…

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